哪里有包子馒头学

包子馒头全套技术,传授全套技术(包子、馒头、花卷),核心调料配方,包子馒头馅料、调料采购渠道,包子馒头开店经营问题的解答等等。

包子馒头,是我国四大早餐之一,包子馒头豆浆油条这四个早餐食品是备受瞩目的,本来这种食品是有馅的,发展到后来,我国北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。

包子馒头其历史悠久,已有上千年的历史,被人们称之为营养早餐,说起来,与三国时期的诸葛亮有着密切的关系,在中国历史上,包子和馒头,其实是一种食物,那就是馒头。馒头这个名称的历史,要远远早于包子,包子只是馒头的衍生名称。

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1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

2、面粉发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);
3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候掌握;

4、鲜肉大包制作技术;

5、白糖包、蔬菜包制作技术;
6、雪菜包、豆沙包制作技术;

7、馒头、花卷制作技术;
8、原料采购、存放、保鲜技术;

9、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

本中心所授此项技术主打天津狗不理包子和北方传统馒头的制作(现也有重点开发南方口味特色的包子技术),老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

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